Автоматический тестоделитель-тестоокруглитель Athena
Sottoriva (Италия)

Автоматический тестоделитель-тестоокруглитель Athena высокой производительности с 5 или 6 рабочими линиями, предназначен для деления и округления теста, которое затем подвергается процессу формования. Подходит для лаваша, пиццы, булочек для гамбургеров и рогаликов.
Автоматический тестоделитель-тестоокруглитель предназначен для обработки мягкого и полукрутого теста, имеет воронку с тефлоновым покрытием вместимостью 35 кг. Благодаря системе дозирования и регулирования давления в порционных камерах происходит бережная обработка теста с минимальным давлением на него и получение кусков заданного размера. После того, как вес задан, куски теста поступают на барабан округлителя, где и приобретают нужную форму.
В процессе работы возможно электронное регулирование скорости округления. Округленные куски поступают на разгрузочный конвейер, либо проходят стадию последующего формования.
Производительность каждой линии от 1000 до 2000 единиц в час для кусков весом от 30 до 125 граммов. Делитель также оснащен сенсорной панелью управления с функцией запоминания до 50 программ, где задаются скорость и размеры кусков, а также контролируется весь процесс производства и выявляются всевозможные неполадки.